Guatemala Finca Medina – Klar, ausgewogen und charaktervoll
Dieser Kaffee stammt von der traditionsreichen Finca Medina, gelegen im Herzen der berühmten Kaffeeanbauregion Antigua in Guatemala. Auf rund 1.500 Metern Höhe wachsen die Arabica-Bohnen unter idealen Bedingungen: nährstoffreiche Vulkanböden, gleichmäßiger Niederschlag und ein gemäßigtes Mikroklima sorgen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen – und damit für außergewöhnliche Qualität.
Der Guatemala Finca Medina überzeugt in der Tasse mit einem ausgewogenen Körper, feiner Süße und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Typisch für diese Region sind Aromen von Kakao, gerösteten Mandeln, Steinobst und feinen Gewürznoten. Der Geschmack ist klar, vielschichtig und angenehm weich im Abgang.
Die Finca Medina legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Der Kaffee wird sorgfältig von Hand geerntet, aufbereitet und sonnengetrocknet. Dank dieser sorgfältigen Verarbeitung und Herkunft ist er ideal für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, die Wert auf Herkunft, Transparenz und Geschmack legen.
In unserer Rösterei rösten wir diesen Kaffee im langsamen Trommelröstverfahren, um seine feinen Aromen zu erhalten und optimal zu entwickeln. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee, im Handaufguss oder in der French Press – und entfaltet dabei seine ganze aromatische Tiefe.
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Herkunft | Guatemala |
| Bohne | Arabica |
| Aufbereitung | gewaschen |
| Anbauregion | Antigua |
| Anbauhöhe | 1.500 - 1.800 Meter über dem Meeresspiegel |
| Intensität |  |
|---|
Empfohlene Zubereitung
