Das Beste aus zwei Welten. Eine Kaffee-Mischung aus Honduras und Indien.
90% Arabica / 10% Robusta
Honduras
Honduras liegt in der Mitte Mittelamerikas und ist ein Land, das mit seiner natürlichen Schönheit glänzt. Endlose Wälder treffen auf einsame Straßen, die sich durchschneiden. Manche bezeichnen Honduras sogar als die "grüne Lunge" Mittelamerikas.
In Marcala in der Region La Paz im Südwesten von Honduras entstand die Kooperative Kolnáal Mujeres als Organisation von Lenca-Frauen. Die Lenca sind die größte existierende Gruppe indigener Völker in Honduras. Das Hauptziel der Genossenschaft ist es, Chancengleichheit für die sozioökonomische, ökologische und kulturelle Entwicklung von Frauen zu schaffen.
Die Landwirtschaft ist eine der wichtigsten Einnahmequellen in der Region. Frauen haben jedoch nur minimalen Zugang zu landwirtschaftlichen Ressourcen und leiden unter dem geschlechtsspezifischen Lohngefälle. Frauen können sich nicht nur aktiv an der Kaffeeproduktion beteiligen, sondern auch durch Kolnáals Arbeit Zugang zum internationalen Markt erhalten, der es ihnen ermöglicht, ihre Produkte zu fairen Preisen zu verkaufen. Dank der Kooperative können viele Frauen, oft alleinerziehende Mütter, ihre Familien ernähren. Während der Erntezeit sammeln die Frauen die reifen Kirschen manuell ein und bringen sie zur örtlichen Waschstation. Nach dem Waschen wird das Pergament in der Sonne getrocknet, bevor es für den Export vorbereitet wird.
Indien
Indien misst insgesamt 3.214 km von Nord nach Süd. Es überrascht nicht, dass dieses Land eines der reichsten an kultureller und natürlicher Vielfalt ist. Nehmen wir zum Beispiel den Bundesstaat Kerala im äußersten Süden Indiens. Eine malerische Küste erstreckt sich entlang der Westküste, die in grünen Deltas verschwindet und sich ins Landesinnere bewegt.
Eine dreistündige Fahrt von der Küste entfernt führt Sie jedoch in den Anamudi Shola Nationalpark. Der Park liegt an den Ausläufern der Westghats und beeindruckt mit üppigen, dschungelartigen Wäldern. Periyar-Tiger, Elefanten und indische Bisonherden nennen diesen Ort ihr Zuhause. Inmitten dieser aufregenden Artenvielfalt liegt das Dorf Idinjamala. Rund 1.600 Kleinbauern bauen in dieser abgelegenen Gegend seit Generationen Gemüse, Gewürze und Kaffee an.
Heute wird Kaffee fast ausschließlich von Frauen angebaut, die Mitglieder der Manarcadu Social Service Society (MASS) sind. MASS kann als eine Genossenschaft verstanden werden, die die 1.600 Bauern in der Region vereint und die kommunale Entwicklung fördert. Im Dorf wurden Kaffeeaufschlussanlagen eingerichtet, die es den Bauern nicht nur ermöglichen, ihre Bohnen weiterzuverarbeiten, sondern auch als Informations- und Wohlfahrtszentrum fungieren. Dazu gehört auch ein Bildungsprogramm für die kommenden Generationen von Kaffeebauern. In der zentrumseigenen Kaffeegärtnerei werden Setzlinge zu Trainingszwecken gezüchtet, um einen qualitativ hochwertigen Anbau zu gewährleisten, aber auch an die Bauern zum regelmäßigen Anbau ausgegeben.
